Internet of Food
Die Digitalisierung und Technologisierung hat massive Auswirkungen auf die Art und Weise, wie und wo wir uns in Zukunft ernähren. Die Verschmelzung der Daten-Silos entlang der Supply Chain und die Weiterentwicklung hin zu einem dezentralen Netzwerk sind die konsequente Folge. Wie können die verschiedenen Akteure agieren, um die Daten besser nutzbar zu machen? Wie wird ein dezentrales Food-Netzwerk den POP und POC zusammenbringen?
Auf der Anuga HORIZON widmen wir uns insbesondere Produkten und Lösungen, die mit Hilfe von Digitalisierung oder neuen Technologien die globale Welt der Ernährung nachhaltig verändern. Ob modernes E-Commerce, künstliche Intelligenz im Lebensmittelhandel oder Software-unterstützte Lösungen zur Optimierung von Lieferketten, die Anuga HORIZON zeigt, was der Markt zu bieten hat.